---

Хлеб для населения страны традиционно является жизнеобеспечивающим продуктом. С древних времен к хлебу на Руси относились с глубоким почтением и называли не иначе как «святой хлеб» и «хлеб-батюшка».
От нас, специалистов, ученых и рабочих хлебопекарного производства в значительной степени зависит социально-экономическая и политическая ситуация в стране.
Более десяти лет Российский союз пекарей представляет хлебопекарные предприятия в федеральных и региональных органах законодательной и исполнительной власти, в общественных организациях и за рубежом.
В сложных, постоянно изменяющихся условиях Союз проводит активную работу в деле защиты интересов пекарей, создания условий для стабильной их работы, проведения эффективной научно-технической, организационной, экономической и финансово политики отрасли.
Нашу работу мы строим таким образом, чтобы народ России никогда и нигде не испытывал нужды в хлебе – он должен быть повсеместно, разнообразным, качественным и по доступной цене.
Такова принципиальная позиция Российского союза пекарей.
Президент РСП Косован А.П.